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<まちかどエッセー・前川美穂>故郷が教えてくれたもの

 私は、あまりお米が好きではありませんでした。高校生のときには、ご飯は太ると思って、おかずばかりを食べていました。会社勤めで1人暮らしをしているとき、お米中心の食生活、特に玄米を食べるようにしてみると、それまで悩んでいた体調の不良がすっかり良くなってしまいました。実家が米の兼業農家をしていて、お米は…

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