新鮮果物で手作り＜ジャム工房Otte＞季節のジャム各種｜河北ウイークリーせんだい「お取り寄せ」

　青森県産の新鮮な果物を使い、店主自ら丁寧に手作りしたジャム。素材の味を生かしたシンプルなものから、紅茶の茶葉を合わせて素材の風味を引き立てる工夫をしたものなど、さまざまな種類をそろえる。9月にはナシやプルーンといった秋の果物が次々に旬を迎えるため、ラインアップもより豊富に。今の時季のお薦めは「桃あかつき」（145g760円）。五戸町のモモ「あかつき」に、バニラやワインを加え、香り豊かに仕上げた。最新の在庫状況は、毎週土曜の夜に更新する。メールアドレスを登録すると、月1回ほど新作情報が届く。

（2021年9月2日号掲載）