初夏の推しビールはこれだ！＜CROSS B PLUS NEWS＞

　仙台市中心部の「芭蕉の辻」にある複合施設「CROSS B PLUS（クロスビープラス）」から月1回お届けする新コーナー。クラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING（バツジブリューイング）」が醸す多彩な味わいのビールと、アテにぴったり！ビアレストランのメニューから“推し”を紹介しよう。

クラフトビールブームの火付け役　ヘイジーIPA

　大量のホップを使って造るビール「IPA（インディア・ペールエール）」から派生したスタイルの一つ。濁った見た目が特長で、華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめる。発酵が進んだ段階でホップを投入するドライホッピングという手法で仕込むため、苦みが少なく飲みやすいのも人気の秘密。クラフトビールブームの火付け役ともいわれ、初心者からコアなファンまで多くの人を魅了しているそう。

＜BATSUJI BREWING ダブルドライホップヘイジーIPA＞
　オープン当初から不動の人気ナンバーワンを誇るフラッグシップビール。年齢や性別を問わず幅広い層から支持を集めている。ホップは遠野産「IBUKI」をはじめ、キャラクター豊かな4、5種類を使用する。トロピカルな香りが印象的で、甘みと苦みのバランスが良く、しっかりとした飲み応え。スモール（220ml）600円から。

ビールがぐいっ　アテは自家製ハムがお薦め

＜自家製ハムの盛り合わせ＞
　店で手間暇をかけて仕込んだ3種が美しく一皿に。ビアシンケンと大河原産もち豚のロースハムは、個性的なビールに寄り添う優しい仕上がり。エゾシカのドライソーセージは1カ月ほどかけてじっくりと乾燥熟成させ、うま味をぎゅっと凝縮。かめばかむほど奥深い風味が口いっぱいに広がる。日によってエゴマ豚のサラミなどが登場することも。900円。