あと引くうまさ Ｂ級グルメ＜どんどん焼き・焼きそば「どんちゃん」（山形市）＞

　オリジナルブレンドの小麦粉に、粉末にした山芋を混ぜ、長年受け継がれた製法で作る「どんどん焼き」が人気のどんちゃん。明太子や七味マヨ、韓国風、ネギマヨなど多彩な味がメニューに並ぶ。

　焼きそばメニューも豊富で、人気なのは「ガーリックバター塩焼きそば」。鶏油(チーユ)のうまみに、焼き色を付けた麺の相性は抜群。麺はもちもちした食感で味わい深い。店内は昭和世代には懐かしいアットホームな雰囲気で、小さな子ども連れでも楽しめる。ぜひ足を運んでみては。

データ
営業時間　平日10:00〜20:00
　　　　　土・日曜、祝日10:00〜19:00
定 休 日　月曜
所在地／山形市六日町7-23
＜問＞TEL 023-633-1660

（河北ウイークリーせんだい 2022年8月11日号掲載）