ウクライナの家庭の味、楽しんで　石巻在住ヴィタリイさん出店

　ロシアの侵攻が続くウクライナから避難した母と祖母を受け入れている石巻市在住のシェプノフ・ヴィタリイさんと妻の早坂真由美さんは６日、中央２丁目の出店でウクライナの郷土料理を販売した。

　イタリアンレストラン「トラットリア　デル　チェントロ」のキッチンと店頭を借り、ヨーグルトやジャガイモのピューレで作る冷製スープ「オクローシカ」と、「ブリンチキ」と呼ばれるクレープを提供した。

　オクローシカはヴィタリイさんが、ブリンチキは母のイリナさんが手作りした。ヴィタリイさんは「母国の家庭の味を楽しんで、ウクライナの文化を知ってもらいたい」と話した。

　７日も出店する。ヴィタリイさんは２７日から、ウクライナ料理のテイクアウト専門店を立町に開く予定。