逸品イッピン！＞ニホンミツバチの蜂蜜　石巻ニホンミツバチの会（石巻市）

　土産物、製品といった石巻地方自慢の「逸品」を紹介する。

深い味わい、養蜂し採取

　ニホンミツバチが行動範囲の半径２キロを飛び回り、野山の草花や植木、花壇のハーブなどから集めてくる「百花蜜」。味は濃厚かつ複雑で、やわらかな酸味がある。採蜜は基本的に年１回。採れる量は一般的に流通するセイヨウミツバチの１０分の１と貴重だ。

　石巻ニホンミツバチの会は、愛好家らが２０１９年１月に設立した任意団体。養蜂の普及に取り組み、２１年２月に商品化した。

　現在は主に石巻市と東松島市の会員６人が自宅敷地などで採取した蜂蜜を販売する。周囲の環境で味が変わるため、蜂蜜はブレンドせず個別に瓶詰めし、ラベルの番号で区別もする。

　５０グラム入りが７００円。秋は採蜜時期で、マルシェなどのイベントで１グラム１０円の量り売りもする。事務局長の芳賀潔さん（６１）は「ビタミンや酵素が豊富。加熱しないで食べるのがお勧め」とＰＲする。（科）