銀王を手軽に味わえる　ホットドッグ型おにぎり＜富谷市日吉台・銀結び 富谷店＞

　仙台市青葉区国分町に2店舗を構えるサケ料理専門店「銀結び」の姉妹店。ブランド養殖ギンザケ「銀王」を使った総菜パンや弁当をテイクアウトで販売する。のりと宮城県産ひとめぼれのご飯で具材を挟んだ「サーモンとイクラのおにぎりドッグ」（600円）は食べ応え抜群。適度に脂がのった銀王は臭みがなく、繊細な甘みとうまみが楽しめる。黒こしょうが利いた「鮭マヨのおにぎりドッグ」（400円）も美味。予約がお勧め。

（河北ウイークリーせんだい 2022年11月24日号掲載）