老舗鮮魚店の親方が目利き　新鮮な魚の定食いかが＜青葉区五橋・岩沼屋＞

　創業1865年の老舗鮮魚店が手がける和食店。親方が目利きした新鮮な魚が味わえる「焼き魚定食」（1200円）はメインを銀タラとサバから選べる。みりんだれが香ばしい銀タラは軟らかくうまみがたっぷり。サバは脂がのっていて、ふっくら肉厚だ。煮干しで丁寧にだしを取った味噌汁と小鉢3種が付く。ご飯は白米と五穀米を用意。他に煮魚や刺し身の定食、マグロ丼などもある。

（河北ウイークリーせんだい2023年5月18日号掲載）