＜おやつ探偵＞秋の実りひんやり 風味豊か｜和梨と山形県産秘伝豆

Gelateria Fruits Laboratory（塩釜市本町）

　秋を感じる日が多くなりましたが、暑さも残る季節。そんな今にぴったりなのが、秋の味覚を使ったひんやりスイーツです。創業60年以上の渡辺果実店が、２０１６年に店舗近くに構えたジェラート店を訪ねました。　

　黄色をアクセントにしたかわいらしい店舗を見つけ、入店前からわくわく。店内のショーケースには定番と季節限定の16種のフレーバーが並び、眺めるだけでテンションが上がります。今回は秋限定のプレミアムフレーバー「和梨」と「山形県産秘伝豆」をダブルでオーダー。どちらも一口目から、食材そのものを味わっているような豊かな風味です。和梨は高貴な香りが心地よく鼻に抜け、独特のシャリシャリの食感も楽しめます。秘伝豆は想像以上の味の濃さにびっくり。　

　渡辺果実店の２代目でもある、店主の渡邉敬久さんは「果物や野菜の魅力を伝えたいので、余計な添加物を加えないで作っています」と教えてくれました。　

　和梨は９月末までで、それ以降は洋梨が登場。秘伝豆は10月ごろまで楽しめます。

(河北ウイークリーせんだい2024年9月19日号掲載)