スパイス料理研究家が考案　東北の味を楽しむカレー＜仙台市青葉区・CROSS B PLUS＞

【PR】企画／河北新報社営業局

　仙台市出身のスパイス料理研究家、印度カリー子さんが考案した「プレミアムチキンカレー」（写真・1650円）を、4月6日(土)からグランドメニューとして提供する。カレーは12種類のスパイスを丁寧にブレンドし、玉ネギをじっくり炒めて塩だけで調味。宮城県産ササニシキのターメリックライスを東北の形に盛り付け、東北各県産の野菜や果物で作った副菜を添えた。1つ1つを堪能してから少しずつまぜて、一口ごとに変わる香りと味わいを楽しもう。

(河北ウイークリーせんだい2024年4月4日号掲載)