石巻のウクライナ料理店　土曜昼に仙台で間借り営業＜仙台市青葉区・ウクライナ料理店 Borsch（ボルシチ）＞

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　石巻のウクライナ料理店が移転。JR仙台駅前のglutton factory（グラトンファクトリー）を間借りし、土曜昼に営業している。母国の文化を広めたいというウクライナ出身の夫と、日本人の妻が明るく迎えてくれる。「ウクライナランチ」（写真手前・1100円）は野菜や豆類など具だくさんのボルシチ、炊き上げたそばの実、ハンバーグ「カテリャーテ」などが楽しめる。150円追加し、自家製ヨーグルトドリンク「ケフィル」（同奥）と一緒にいかが。

(河北ウイークリーせんだい2024年4月11日号掲載)