ランチにスライスピザ登場　薄焼きでカリカリの食感＜仙台市若林区・PIZZA&CAFE BIRD（バード）＞

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　ピザを看板メニューとするカフェが店内を広く改装し、昼にニューヨーク風の薄焼きピザの提供を始めた。直径約50㎝の8枚切りで満足感のある大きさ。注文時に焼き直し、カリカリ食感が楽しめる。「マルゲリータ」（写真・780円）は濃厚なトマトソースにオレガノなどハーブを利かせた。シンプルな「プレーンチーズ」（680円）や辛めの「ハラペーニョ」（780円）などもある。サラダが付き、ドリンクはプラス200円。夜はナポリ風のもちもちピザが味わえる。

(河北ウイークリーせんだい2024年4月11日号掲載)