うま味凝縮中　フカヒレ天日干し　気仙沼

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　サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼市内で、中華料理の高級食材フカヒレの天日干し作業が最盛期を迎えている。

　同市最知の水産加工会社「中華高橋水産」（東京）の干し場では２１日、気仙沼港に水揚げされたヨシキリ…