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＜ギンザケ＞生きよし味よし初水揚げ

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　東日本大震災で被災した南三陸町戸倉で１３日、養殖ギンザケが初水揚げされた。餌の改良や鮮度を保つ生け締めを行い、ブランド力向上を目指す。

　戸倉地区のギンザケ生産者ら約２０人が波伝谷漁港を午前５時に出発し、２キロ沖のいけすから約６０００匹をすくい上げ、船上ですぐ１匹ずつ生け締めにした。

　生産者は昨年１…

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