日本酒ゆっくり熟成　大崎・鳴子ダムで貯蔵実験開始

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　宮城県大崎市鳴子温泉の鳴子ダムで１９日、ダム内の点検用トンネルなどに日本酒を貯蔵して長期熟成酒を開発する実験が始まった。

　同市の酒造会社「一ノ蔵」が、鳴子で温泉熱を使って加温熟成させた酒「Ｍａｄｅｎ…