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<いぎなり仙台>うめー!町中華 見晴(宮城県亘理町) 鳥の海ラーメン 真っ赤なカニ、器に鎮座

 ここで君に会うとは思わなかった。ラーメンの上に鎮座するのは真っ赤なカニ。宮城県亘理町の「見晴」の名物「鳥の海ラーメン」(1210円、限定5食)は迫力ある一品だ。

 使うのは地元の荒浜漁港で水揚げされたアカガニ。早速いただこうとすると、「カニから食べると麺が伸びちゃうよ」とおかみの山川みゆきさん(59…

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