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<いぎなり仙台>うめー!町中華 中華れすとらん とらの子(青葉区中山)酸辣湯麺 酸味と辛味まろやかに

 香る黒酢が食欲を刺激する。キノコやタケノコなどの具材がたっぷり入ったとろみのあるスープは、酸味と自家製ラー油のバランスが絶妙だ。

 仙台市青葉区の「中華れすとらん とらの子」の「酸辣湯麺(スワンラータンメン)」(979円)は不動の一番人気。店主の志摩忠行さん(70)は「この辺りは住宅地。家族連れ向け…

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