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＜いぎなり仙台＞うめー！町中華 華苑（青葉区愛子東） ダルメン 赤いスープ具だくさん
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ラーメン激戦区の仙台市青葉区愛子エリアで、麺専門店とは一線を画す中華料理店「華苑（かえん）」。息子に経営を譲った今も腕を振るう須藤良作さん（８０）が１９８５年、東京・新宿の店を退職して妻の実家がある愛子で開業した。
１番人気の「ダルメン」（８００円）は、ダルマのように赤くとろみのあるスープが由来。…
ラーメン激戦区の仙台市青葉区愛子エリアで、麺専門店とは一線を画す中華料理店「華苑（かえん）」。息子に経営を譲った今も腕を振るう須藤良作さん（８０）が１９８５年、東京・新宿の店を退職して妻の実家がある愛子で開業した。
１番人気の「ダルメン」（８００円）は、ダルマのように赤くとろみのあるスープが由来。…
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