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<いぎなり仙台>うめー!町中華 萬福(宮城県大和町)親鶏入り中華そば 心満たすほっとする味

 宮城県大和町吉岡の「萬福」は戦後間もない頃に創業して70年超。老舗ののれんを3代目の藤元聖貴(きよたか)さん(56)と妻美千子さん(43)が守る。

 看板メニューが「親鶏入り中華そば」(660円)。熱々の澄んだスープに、3日かけて作るという鶏肉のチャーシューが浮かぶ。麺を口に運ぶと、すーっとうま味が…

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