仙台市内の百貨店の野菜売り場を通り掛かり、積み上がった長ネギが目に留まった。上は美しい緑、下は純白で傷一つない。思わず買って帰った。焼くと、とろっとした食感で、香りと甘みが口に広がった。
「仙台井土ねぎ」。仙台市若林区の農業生産法人「井土生産組合」が作る逸品だ。2014年、作付けが本格的に始まった…
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