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河北春秋(1/25):北海道や三陸沿岸に生息するマツカワガレイ…

 北海道や三陸沿岸に生息するマツカワガレイは漁獲量が少なく、市場にあまり出回らない「幻の魚」。青森県外ケ浜町で地元の生産組合が5年ほど前から陸上養殖に取り組み「龍飛崎マツカワ」の名で売り出している▼肉厚でほどよく脂が乗った高級魚の生育に欠かせないのが、龍飛崎の地下を走る青函トンネルからしみ出す海洋深…

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