デスク日誌(5/16)：「縛るだけ」

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　「とにかく縛るんです」。作物の味や栽培効率が良くなるという農法を説いた本の一行に目を奪われた。

　果物や野菜の枝葉を支柱にくくり付け、垂直に仕立てて植物ホルモンを活性化させる「道法スタイル」。ホルモン…