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河北春秋(7/1):開業から1年。「仙台いも工房りるぽて」の…

 開業から1年。「仙台いも工房りるぽて」の店舗は仙台市若林区の住宅街に溶け込んでいた。商品のスイートポテトは、東日本大震災で津波の被害を受けた区内の畑で育てたサツマイモも使う▼運営するのは一般社団法人「ReRoots(リルーツ)」。市内の大学生ボランティアが震災直後から若林区の沿岸部で農業支援に取り…

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