味噌を手作りで＜カネサオーガニック味噌工房＞体験も届けられる オーガニック発酵ギフト

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　手作り味噌キットが入ったオーガニックギフトボックス。有機生味噌と二倍糀（こうじ）生味噌（各400g）、味噌炒めの素（170g）は調味料としてすぐに使え、有機甘酒（200g）は希釈して飲んでもいい。農薬不使用・無添加のオーガニック食品なので安心だ。キットには有機大豆、有機塩切り糀、仕込み用ビニール袋、作り方のハンドブックが入る。完成は約1～2カ月後で約830g醸造できる。有機原料を用いて自分自身で造った味噌は格別のおいしさ。セットで5000円。他にも5500円のセットが2種ある。

（河北ウイークリーせんだい 2021年9月30日号掲載）