新そば大いに 堪能＜最上川三難所そば街道 板そばまつり＞

　味わい豊かな新そばと、そば街道の魅力をＰＲしようと「最上川三難所そば街道　板そばまつり」（最上川三難所そば街道振興会）が11月1日(月)～30日(火)、村山市で開催される。

　振興会加盟の12店が、ひきたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」に加え、とれたての香り高い新そばを提供する。加盟店で新そばを食べた人を対象に、村山市の特産品が当たる抽選会を実施する。1994年に名付けられた「最上川三難所そば街道」は、山形県内各地にあるそば街道発祥の地とされる。

（河北ウイークリーせんだい 2021年10月7日号掲載）