素材のうま味溶け込む本格派スープ＜ＨＡＹＵ＞

ウイークリー

　仙台セント・ジョージ教会がプロデュースするスープのテークアウト専門店。フレンチシェフが腕によりをかけた5種のスープが味わえる。一押しは牛肉を赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ「ラグー・ド・ブッフ」。細かく刻んだ香味野菜のうま味が溶け込む一品だ。アサリを主役に、白ワインや鶏のブイヨンと共に濃厚なクリーム仕立てにした「クラム・オー・クレメ」もお薦め。選べる2種のスープと手作りパン3種のセット（880円）が人気だ。