流通網が発達し、全国各地のご当地グルメを気軽に取り寄せられる時代になっても、地元でさえなかなか味わえない食材がある。
「ゴッコ」。カサゴ目ダンゴウ科のホテイウオ(布袋魚)を青森県深浦町岩崎地区ではそう呼ぶ。
ふだんは深海に生息するが厳冬期に産卵のために沿岸に寄ってくる。刺し網などで捕れるほか、海岸…
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