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河北春秋(2/6)：長野県茅野市は八ケ岳や蓼科高原がある景勝…
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長野県茅野市は八ケ岳や蓼科高原がある景勝地だ。日本画家東山魁夷の代表作『緑響く』のモチーフとなった御射鹿（みしゃか）池は鹿を射る神事に由来する。東京都出身の藤木徳彦さん（５０）は１９９８年に移住しフランス料理店を開いた▼「地産地消を目指したが、主役になる食材が見当たらなかった」。そこで目を付けたの…
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