記者ログ(3/17)：甘くない

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　さらりと甘く雑味がない。多賀城市内であった古代日本の甘味料「甘葛煎（あまづらせん）」の再現ワークショップを取材した。貴族しか味わえなかった高級品。すっと引く口溶けに上品さを感じた。

　ただ、再現の過程…