はい、私はアツい男です　【特集】愉快痛快　ホットな店主

　とにかく元気の良さが売り。そんな店主を河北ウイークリーせんだいのＳＮＳで募集した。「われこそは！」と立候補してくれた2人を紹介しよう

活気のある店が好き

＜伊達のいろり焼　蔵の庄 総本店＞

　｢ありがとうございます！」。171席ある広い居酒屋店内に、店長坂上剛士さんの張りのある声が響き渡る。約20年前に働いていた飲食店で、従業員同士が声を掛け合って連携を深めることにやりがいと楽しさを感じた。それ以来「天職」の飲食店勤務を続け、2020年、蔵の庄総本店の店長に。スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら、活気のある店づくりを心掛けている。元気の源は「ジムと日焼けと長渕剛」だそう。

奄美の魅力伝えたい

＜吞みどころ　ほかぞの＞

　九州・沖縄料理が味わえる居酒屋を営む外薗義一さん。鹿児島県出身で「店を通して奄美の魅力を東北の人に伝えたい」と意気込む。昼営業のない日は畑に出て、島ラッキョウをはじめ、店で使う野菜を育てている。暖かい地方の作物が仙台でもおいしく育つか挑戦中。夏はSUP（スタンドアップパドルボード）、冬はスノーボードとアウトドアスポーツを楽しむ。自然に身を置くことで元気が出るのだとか。

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（河北ウイークリーせんだい 2022年7月28日号掲載）