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河北春秋(9/18)：細身で味が濃く、いぶりがっこに最適とされ…
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細身で味が濃く、いぶりがっこに最適とされる大根がある。横手市沼山地区の伝統野菜「沼山大根」だ。２００４年に生産が途絶えたが、３人の農家が１８年から復活に取り組み、今も大切に守る▼短編ドキュメンタリー映画『沼山からの贈りもの』は、農家の思いや地域の暮らしを美しい映像とともに紹介している。秋田市の映像…
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