夫婦で切り盛り　パンと焼き菓子の店＜青葉区東照宮・pain gateau curcuma＞

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　白とライトグリーンのかわいらしい店構えが目を引く。夫婦で切り盛りしており、夫が作るパンは30種前後が並ぶ。歯切れのいいフランスパン「バゲット・キュルキュマ」（270円）をはじめ、もっちりとしたリュスティックなど食事系パンに力を入れる。菓子パンや総菜パンなどもある。クッキーやタルトは妻が担当。「いちじくのタルト」（410円）は紅茶で煮たイチジクを使った秋だけのお楽しみだ。

（河北ウイークリーせんだい 2022年10月6日号掲載）