河北春秋(10/16)：普通の炊飯器でも水が良いとご飯が別物にな…

• 
• 
• 

　普通の炊飯器でも水が良いとご飯が別物になると知ったのは、湧き水が豊富な盛岡市に赴任していた１０年ほど前。大げさに言えば、季節に関係なく新米のように炊き上がるご飯に、一時期はまった▼湧き水をくまずとも、本物の新米を楽しめる季節がやってきた。「ご飯だけでもおいしいね」。そんな会話が聞こえてきそうな実り…