酒蔵存続の要、販路と人材＜なじょすっぺ福島　’２２知事選・ブランド力＞

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矢沢酒造店９代目当主　矢沢真裕さん（４９）＝矢祭町　

　「うまみと両立しないはずのキレがある。ある時、今までに飲んだことがない最新鋭の酒だと気付いた」

　東京で生まれ育ち、２０歳から地酒の飲み比べを趣味とする根っからの日本酒好き。４０歳を過ぎた頃、東京の小料理屋で福島県矢祭町の旧「藤井酒造店」のメインブ…