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からあげ専門店侍・仙台宮城野店 仙台・宮城野区 食感やボリューム人気<東北新店ナビ>

 千葉県柏市の「からあげ専門店侍」で修業した千葉嘉人さん(49)夫妻が、のれん分けを受けて3日オープンさせた。本店と同じしょうゆ味のレシピ、調理法で提供する「モモからあげ」(1個180円)が看板商品だ。

 1個80グラムとボリュームたっぷり。低温で5分間、熱を加えて肉汁を引き出した後、最後に高温で2分…

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