冬の味覚のセリがたっぷり　爽やかな香り楽しむそば＜泉区長命ケ丘・SOBA CAFE 孫三＞

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　店内で製麺するそば粉10、つなぎ1の「十一そば」が自慢の店で、冬季限定の「せりそば」（1452円）を提供中。新鮮なセリがたっぷりと盛られ、シャキシャキした食感と爽やかな香りが楽しめる。喉越しが良いそばはもちろん、本醸造醬油や本枯節、利尻産昆布などで作るつゆとも相性抜群だ。3月末まで。冬時期にぴったりな自家製「焼きいもブリュレ」（ハーフ550円）をデザートにいかが。

（河北ウイークリーせんだい 2023年2月2日号掲載）