リンゴ＆紅花ジャム、山形学院高生が商品化　３００個限定で５日から販売　傷付いた果実を有効活用

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　山形学院高（山形市）の調理科１年生が、山形県内で生産が盛んな紅花とリンゴを使ったジャムを商品化し、５日に発売する。同校が栽培に携わる紅花と、傷などで出荷できないリンゴの活用策として考案。山形を代表する二つの食材を掛け合わせ、新たな土産として販路拡大を目指す。

　同校では１２年前から３年生が天童市で紅…