七輪で楽しむ炭火焼き肉　赤身肉やホルモンが自慢＜宮城野区幸町・炭火焼肉 かわ福＞

　店名が書かれたちょうちんが目印の炭火焼き肉店。どこか昔懐かしい雰囲気の店内で、黒毛和牛の上質な「カルビ」（1000円）といった赤身肉などを七輪で焼いて味わえる。醬油ベースでフルーツを使った自家製漬けだれがおいしさを引き出している。店で下処理から手掛ける新鮮なホルモンも自慢。特に「炙り レバー」（700円）は牛ならではの濃厚な香りが楽しめると評判だ。

（河北ウイークリーせんだい2023年2月9日号掲載）