記者ログ(5/25)：機会損失

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　５月の大型連休中、無性にギョーザが食べたくなった。足を向けた仙台市の中華料理店は昼時なのに半分ほどが空席。感染症対策ではなさそうだが、順番待ち名簿には２０人近い記入がある。

　張り紙を見て合点がいった。「スタッフ不足のため入店者数を制限しています」。昨今の人手不足で、店側が満席にしたくてもできずにい…