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海辺のグルメ 隠れたネギトロ インパクト大 生まぐろタワー丼(武田の笹かまぼこ)<塩釜・七ケ浜ウイーク>

 ご飯の上にこんもりと積み重ねられた大ぶりのマグロの刺し身。1枚、2枚と食べ進めた先には、ネギトロの山があった。塩釜市の武田の笹かまぼこの一押しは「生まぐろタワー丼」(2200円)だ。

 刺し身、ネギトロともに市魚市場に水揚げされた生のメバチマグロを中心に使う。一見するとネギトロ入りには見えない「隠れ…

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