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干物作って水産業体験 石巻・湊中で教室

 石巻市の水産業について知識を深める体験教室が4日、同市湊中であり、1年生15人が地元で水揚げされたタチウオとブランド魚「金華さば」の干物作りに挑戦した。

 生徒たちは慎重な手つきでサバを3枚におろし、一晩で干物になる脱水シートに挟んだ。干物は各家庭で食べるために持ち帰った。

 石巻魚市場買受人協同組合…

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