デスク日誌(7/25)：青森のホヤ

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　いつだったか、「フレンチコネクション」という映画を見ていたら、ホヤが出てくる場面があった。

　ヘロインを密輸する悪党の親分が、仏マルセイユの島で仲間と密会する。島に着いた親分、潮だまりから何かを拾い上げ、ナイフで切ってむしゃむしゃと食べる。それがホヤだった。

　「へぇ、マルセイユでもホヤを食べるんだ」…