女性向けにフルーティーで爽やかな日本酒開発　山形・小国の桜川酒造がネット中心に販売　ＣＦで事業費募る

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　山形県小国町の桜川酒造が、クラウドファンディング（ＣＦ）で募った事業費を基に、新ブランド「純米大吟醸櫂楽技（かいらぎ）」を開発した。２０～４０代の女性向けに、フルーティーな香りと爽やかな味わいに仕上げた。

　櫂楽技は町内産の酒造好適米「美山錦」を精米歩合５０％に磨き、県工業技術センターが開発した吟醸…