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「あたらない」カキ、世界初の陸上養殖 沖縄のジーオー社が成功 COOは仙台出身の女性

 オイスターバーを運営するゼネラル・オイスター(東京)の子会社「ジーオー・ファーム」(沖縄県久米島町)は4日、カキの完全陸上養殖に世界で初めて成功したと発表した。海洋深層水を活用した特許技術で浄化し、ウイルスフリーの「あたらないカキ」の生産を実現。安全性を強みに、国内外への展開を目指す。

海洋深層水を…

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