＜＋Ｗ　共に生きる＞　植物性ミルク　多彩に　牛乳代わりに料理にも

2023年8月5日 9:53 [有料]

　豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク…。近年、「植物性ミルク」を飲料売り場やコーヒーチェーン店などで見かけることが増えました。背景にあるのは、環境や健康への意識の高まり。特徴や楽しみ方を紹介します。（丸山磨美）

豆、ナッツ、穀物など由来　環境負荷低く　味あっさり　　　

　植物性ミルクは豆やナッツ、穀物…

　「＋Ｗ」のＷには「Ｗｅ」「Ｗｉｔｈ」「Ｗｏｍａｎ」「Ｗｏｒｋ」「Ｗｏｒｔｈ」などの意味を込めています。暮らし、仕事、ジェンダーなど幅広い話題を取り上げ、多様な価値観が尊重される共生社会の実現を目指します。