河北春秋(8/28)：猛暑続きの山形市にも、芋煮会の季節が近づ…

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　猛暑続きの山形市にも、芋煮会の季節が近づいている。近郊の畑では主役の里芋が細いハート形の葉を風に揺らし、収穫の時を待つ▼「山形県民にとって芋煮はソウルフード。秋になると誰でも食べたくなる」と話すのは佐藤卓弥さん（４９）。市内で１００年以上、里芋を専門に扱う農園の４代目で、毎年９月に巨大鍋を使って馬…