＜Ｅかお＞　美里グリーンベース工場長　ブシャン・ハスタックさん（３６）　発想実らせレタス生産

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　農業生産法人「舞台ファーム」（仙台市）が美里町で運営するレタス生産プラントの工場長に７月、就任した。国内最大級の１日３万～４万株を大手コンビニやスーパーなどに出荷。土耕栽培と水耕栽培を掛け合わせた独自技術で、葉が厚くパリパリした食感を生み出した。

　インド出身で、２０１４年から美里町で暮らす。営んで…