コメ現物市場、10月16日開設 オンラインで取引 小口はオークション形式を採用
流通経済研究所(東京)は26日、コメの現物市場「みらい米市場」を10月16日に開設すると発表した。コメは市場を介さない相対取引が主流の中、生産者が最低価格を示し、買い手はニーズに合ったコメを応札して調達できる現物市場の開設で、需給に応じた透明性の高い価格形成を狙う。
新市場は、大口(12トン程度)…
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