和食の名脇役、味わう　宮城・白石でササニシキ試食会

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　白石市内の生産者８人が取り組む「食味日本一」のササニシキ復活プロジェクトの新米試食会が４日、同市の小原温泉ホテルいづみやであった。

　行政関係者や農業を通じた地方創生を学ぶ白石高の生徒、米粉を使った菓子を研究する聖和学園短大（仙台市泉区）の学生ら約５０人がにぎりずしや炊きたての白飯を味わった。用意し…