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河北抄(10/6)：本家ほどの難解さはなく、それでいて学問の…
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本家ほどの難解さはなく、それでいて学問の奥深さを感じさせてくれる。思わず、クスッとしてしまう研究にスポットライトを当てる「イグ・ノーベル賞」の発表を毎年楽しみにしている。
今年は、電気を使って飲食物の味を変える研究を手がけた明治大の宮下芳明教授と東京大の中村裕美特任准教授が「栄養学賞」を受賞した。…
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